Cùng chuyên đề
Chuyên đề “Mất trí nhớ ở người già” cùng bạn tìm hiểu các nội dung và chủ đề liên quan.
Cùng nhau mang đến giải pháp chăm sóc sức khỏe tốt hơn cho người cao tuổi.
-
Lời khuyên chăm sóc người già mắc bệnh mất trí nhớ
-
Giai đoạn giữa sa sút trí tuệ | sống chung và chăm sóc
-
Giai đoạn đầu sa sút trí tuệ | sống chung và chăm sóc
-
Cải thiện trí nhớ và sức khỏe tinh thần với 10 trò chơi
-
Điều trị mất trí nhớ ở người già
-
Chế độ dinh dưỡng phòng ngừa mất trí nhớ khi về già
-
Dấu hiệu nhận biết bệnh Alzheimer và tips chăm sóc
-
Phân biệt mất trí nhớ do tuổi già và sa sút trí tuệ
-
Giai Đoạn và Triệu Chứng của bệnh Alzheimer
-
Nguyên nhân bệnh Alzheimer và yếu tố nguy cơ
Những điều có trong bài viết
Chế độ dinh dưỡng có giúp phòng ngừa mất trí nhớ khi về già?
Việc ăn một chế độ ăn nhất định có thể ảnh hưởng đến các cơ chế sinh học: như stress oxy hóa và viêm nhiễm – một trong những nguyên nhân gây ra bệnh mất trí nhớ người già.
Làm tăng các chất dinh dưỡng có các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, có thể bảo vệ não. Ức chế sự lắng đọng beta-amyloid, hoặc cải thiện quá trình trao đổi chất của tế bào.
Hoặc tùy đối tượng, chế độ ăn chỉ có thể gián tiếp ảnh hưởng đến các yếu tố nguy cơ khác của bệnh
- Ví dụ, chế độ ăn uống điển hình của phương Tây làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, có thể góp phần khiến não lão hóa nhanh hơn.
- Bên cạnh đó, một số nghiên cứu tập trung vào mối quan hệ giữa các vi khuẩn đường ruột và các quá trình liên quan đến lão hóa.
Không thể không kể đến vai trò quan trọng của hoạt động thể chất và tập thể dục, có liên kết chặt chẽ với chế độ ăn uống, sức khỏe tim mạch và sức khỏe não bộ cũng phải được xem xét.

Chế độ ăn Địa Trung Hải và MIND
Trước khi bắt đầu bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào, điều quan trọng là bạn cần trao đổi với các chuyên gia dinh dưỡng. Để được cá nhân hóa dựa trên lịch sử sức khỏe và tình trạng bệnh lý của người cao tuổi.
Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?
Bao gồm chủ yếu là
- Trái cây, rau
- Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu
- Cá và hải sản khác
- Chất béo không bão hòa như dầu ô liu
- Quan trọng là sử dụng ít thịt đỏ, trứng và đồ ngọt.

Chế độ dinh dưỡng DASH
Dietary Approaches to Stop Hypertension – là phương pháp dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, dành cho bệnh nhân tăng huyết áp và người muốn giảm cân. DASH được xây dựng dựa trên 4 tiêu chí sau đây:
- Ăn nhiều rau quả, sản phẩm từ sữa ít béo
- Tăng khẩu phần cá, thịt gia cầm, các loại hạt và thực phẩm nguyên hạt
- Giảm thiểu hấp thụ chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol
- Hạn chế muối, đồ ngọt, thức uống có ga và các loại thịt đỏ.
Chế độ ăn kiêng MIND
Mediterranean–DASH Intervention for Neurodegenerative Delay – là sự kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và chế độ ăn kiêng DASH.
Tương tự như chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn MIND có
- Rau, đặc biệt là các loại rau lá xanh
- Quả mọng trên trái cây khác
- Các loại ngũ cốc; đậu; quả hạch
- Một hoặc nhiều khẩu phần cá hàng tuần; và dầu ô liu.
- Nó cũng hạn chế khẩu phần ăn thịt đỏ, đồ ngọt, phô mai, bơ/bơ thực vật và đồ ăn nhanh/chiên.
Quan sát trên 900 người lớn tuổi không mắc chứng mất trí nhớ cho thấy:
Việc tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống MIND có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và tốc độ mất trí nhớ diễn ra chậm hơn.
Kết quả từ các nghiên cứu
Dựa trên những người từng theo chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc MIND
- Vào tháng 3 năm 2023, một nghiên cứu ở khoảng 600 người lớn tuổi qua đời ở độ tuổi trung bình là 91, cho thấy ít bằng chứng hơn về các bệnh lý Alzheimer.
- Trong một nghiên cứu quan sát trên 116 người trưởng thành có nhận thức bình thường có vùng vỏ não dầy hơn. Bên cạnh đó, các vùng não này co lại ở những người mắc bệnh, do đó, việc có những vùng não dày hơn có thể mang lại lợi ích về nhận thức.
- Một nghiên cứu quan sát tiếp theo cho thấy quá trình chuyển hóa glucose thấp hơn và hàm lượng protein beta-amyloid cao hơn ở những người không tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn Địa Trung Hải.
- Một phân tích về chế độ ăn uống cho thấy, sau trung bình 4,5 năm, những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống MIND có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer giảm 53% so với những người không tuân thủ chặt chẽ.
- Trong một nghiên cứu tương tự, việc tuân theo chế độ ăn uống MIND có liên quan đến việc làm chậm đáng kể quá trình suy giảm nhận thức trong thời gian trung bình gần 5 năm.
Chúng ta biết gì về từng loại thực phẩm và chất bổ sung?
Về từng loại thực phẩm

- Nhiều loại thực phẩm – quả việt quất, rau lá xanh và chất curcumin (có trong nghệ gia vị) được cho là có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa hoặc các đặc tính khác có thể giúp bảo vệ não. Tuy nhiên, cho đến nay, không có bằng chứng nào cho thấy việc ăn hoặc tránh một loại thực phẩm cụ thể có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer hoặc mất trí nhớ ở người già.
- Một nghiên cứu gần đây cho thấy một phân tử trong trà xanh phá vỡ các đám protein tau, loại protein tích tụ trong não do bệnh Alzheimer.
- Dựa trên báo cáo của người lớn tuổi về thói quen ăn uống của họ, các nhà khoa học phát hiện ra rằng ăn một khẩu phần rau xanh hàng ngày như rau bina hoặc cải xoăn có liên quan đến sự suy giảm nhận thức chậm hơn.
- Bên cạnh đó, chế độ ăn bao gồm tiêu thụ cá thường xuyên có liên quan đến chức năng nhận thức cao hơn. Một nghiên cứu gần đây khác trên chuột cho thấy tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng hàm lượng protein tau – được tìm thấy trong não của những người mắc bệnh Alzheimer.
Còn vitamin và chất bổ sung thì sao?
Tại thời điểm này, không có vitamin hoặc chất bổ sung nào được khuyến nghị để ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở tuổi già.
Mặc dù các nhà nghiên cứu quan sát và thử nghiệm lâm sàng đã cân nhắc xem liệu một số loại vitamin và thực phẩm bổ sung không kê đơn, bao gồm vitamin B, E và bạch quả. Nhưng bất chấp những những lợi ích có thể có đối với sức khỏe não bộ, nhìn chung, bằng chứng vẫn còn yếu vì nhiều nghiên cứu quá nhỏ hoặc quá ngắn để có thể kết luận có vitamin hoặc chất bổ sung nào được chứng minh là có thể ngăn ngừa bệnh.
Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2023 cho thấy rằng vitamin tổng hợp giúp tăng điểm kiểm tra trí nhớ ở người lớn tuổi so với những người tham gia dùng giả dược.
Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2022 cho thấy những người tham gia dùng vitamin tổng hợp hàng ngày đã làm tốt hơn trong nhiều bài kiểm tra nhận thức và có những cải thiện đáng kể về trí nhớ cũng như chức năng điều hành (sự chú ý, lập kế hoạch và tổ chức) so với những người không dùng vitamin tổng hợp hàng ngày. Mặc dù vậy, những phát hiện này vẫn còn sơ bộ và cần nhiều nghiên cứu hơn.
Ngoài việc áp dụng các chế độ ăn, chế độ dinh dưỡng phù hợp, thì việc chăm sóc tại nhà vẫn là điều kiện cần thiết và không thể thiếu để giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở người già. Việc được chăm sóc thường xuyên, cẩn thận, theo dõi sát sao vẫn là phương pháp tốt nhất để giúp người cao tuổi giảm các nguy cơ về bệnh
Bạn tìm người chăm sóc tại nhà hoặc tại cơ sở y tế?
Hio là nền tảng tiên phong cung cấp dịch vụ chăm sóc người cao tuổi toàn diện và cá nhân hóa tại nhà và cơ sở y tế. Không phát sinh chi phí ngoài, được đổi người chăm sóc mà không mất thêm chi phí, hoàn tiền ngay khi khách hàng không hài lòng, thông tin chăm sóc được cập nhật liên tục đảm bảo sự an tâm cho gia đình.